Cách làm chanh nghệ mật ong bảo vệ cơ thể và tâm trí của các YOGI

Chanh là một thực phẩm thuộc nhóm tần số cao, làm cho tỉnh táo với hương thơm luôn tươi mát, nhiều vitamin C và có lẽ hầu hết các bạn đều biết công thức cổ của người Ấn độ chanh-nghệ-mật ong hữu ích cho sức khỏe. Mình giới thiệu cách ngâm và uống đơn giản, tiện dụng.

NGUYÊN LIỆU:
- Chanh yên 1 ½ trái to dùng toàn bộ cả cùi vỏ. 
- Chanh ta 1 trái mọng, chỉ vắt lấy nước bỏ vỏ.
- Mật ong 700ml
- Nghệ 160g gồm:
* Tinh nghệ 120g
* Bột nghệ hữu cơ 40g
Nếu dùng thuần bột nghệ thì nóng, nếu dùng thuần tinh nghệ thì không có mùi vị thơm.
- Lọ thủy tinh 900ml và thìa dài.

CÁCH LÀM:
- Luộc lọ và dụng cụ chế biến cho sạch, hơ khô.
- Cho bột nghệ và tinh nghệ xuống đáy lọ.

- Rửa sạch vỏ chanh. Chanh yên, bổ đôi, thái lát rất mỏng, bỏ hạt. Chanh ta vắt lấy nước bỏ hạt. Cho tất cả chanh vào lọ bên trên nghệ.

- Rót mật ong vào. Đậy nắp cất chỗ mát tránh ánh sáng trong khoảng 6 giờ. Dùng thìa dài quấy đều tận đáy lọ, rồi cất tủ mát hoặc tủ lạnh. Ngâm 1 tuần là dùng được.

- Khi uống, quấy đều, múc 2 thìa café hỗn hợp, pha vào 200ml nước, vỏ chanh nhai rất ngon. Có thể pha với 1 thìa café bột sắn dây.

* Vỏ chanh sau khi vắt nước không bỏ mà dồn vào 1 hũ muối, ngâm trong muối 3 năm, bỏ ra phơi nắng thành một vị thuốc ngậm ho hoặc nhâm nhi ăn chơi.

P/S: Công thức sưu tập từ cô Liên Hương