Cách chế biến tinh bột nghệ cho bữa cơm thêm ngon: Thịt gà kho nghệ

Tinh bột nghệ có tác dụng rất lớn đối với việc bảo vệ sức khỏe. Không chỉ dùng để uống, là nguyên liệu làm đẹp mà tinh bột nghệ còn trở thành nguyên liệu nấu ăn “đinh” của nhiều người. Cách chế biến tinh bột nghệ như là gia vị trong món ăn rất đa dạng và hấp dẫn.
Nghệ từ lâu đã được chứng minh là có công dụng: chống viêm loét dạ dày, giúp giảm cholesterol, kháng viêm, lợi mật, thông mật, kích thích tế bào gan và co bóp túi mật nên sử dụng trong nấu ăn hàng ngày rất tốt. Tuy nhiên, nhiều người không thích mùi hăng của nghệ. Chính vì thế, cách chế biến tinh bột nghệ thay thế hay để bớt thành phần nghệ tươi trong món ăn là phù hợp. Mùi hăng của nghệ tươi sẽ giảm đi nhưng màu sắc và tác dụng thì hoàn toàn không thay đổi. 
Ngày hôm nay, Tinh bột nghệ Hoàng Minh Châu Hưng Yên sẽ giới thiệu công thức món thịt gà kho nghệ - một cách chế biến tinh bột nghệ như gia vị trong món ăn siêu ngon và bổ dưỡng để mọi người cùng tham khảo nhé!

Thịt gà kho nghệ - món ăn ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình

- Nguyên liệu:
+ 300 gram thịt gà
+ 1 thìa cafe tinh bột nghệ Hoàng Minh Châu Hưng Yên
+ 1 nhánh củ nghệ tươi
+ ½ củ tỏi
+ Gia vị: Muối, đường, hạt tiêu, nước mắm
- Chế biến:
+ Nghệ tươi rửa sạch với nước rồi cắt lát mỏng. Bột nghệ thì đem hòa  tan với ít nước.
+ Gà rửa sạch với nước muối pha loãng, chặt miếng nhỏ vừa ăn, rồi ướp với nước mắm, tiêu, muối, đường, nghệ, bột nghệ và chút dầu ăn trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm thật đều.
+ Phi thơm tỏi rồi cho gà vào đảo nhanh tay cho đến khi thịt gà săn lại
+ Cho thêm nước sấp sấp mặt thịt, nêm gia vị vừa ăn rồi kho tiếp 
+ Khi nước kho gà sánh lại thì tắt bếp, múc ra đĩa và thưởng thức
Cách chế biến tinh bột nghệ với thịt gà theo công thức trên thật đơn giản để thực hiện, không khiến các chị em tốn nhiều thời gian. 
Còn gì tuyệt vời hơn khi trên mâm cơm gia đình có món thịt gà kho nghệ thơm lừng, bổ dưỡng và vô cùng bắt mắt như thế.